Tenuta Carretta - Grappa di Barolo

Tenuta Carretta - Grappa di BaroloOver deze grappa Technische info Het wijnhuis Wijndomein Tenuta Carretta Regio Piemonte Druivenras Nebbiolo 100% Alcohol % 43% Inhoud 700ml Dit kostbare distillaat wordt verkregen uit de most van de Nebbiolo druiven die gebruikt worden voor Barolo. De lange houtlagering harmoniseert de smaken en versterkt de kenmerken van de druivensoort van oorsprong, waardoor een distillaat met een grote complexiteit en structuur ontstaat en een zachte, smaakvolle

• Over deze grappa
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Tenuta Carretta

  Regio - Piemonte

  Druivenras - Nebbiolo 100%

  Alcohol % - 43%

  Inhoud - 700ml

  Dit kostbare distillaat wordt verkregen uit de most van de Nebbiolo-druiven die gebruikt worden voor Barolo.

  De lange houtlagering harmoniseert de smaken en versterkt de kenmerken van de druivensoort van oorsprong, waardoor een distillaat met een grote complexiteit en structuur ontstaat en een zachte, smaakvolle rijkdom.

  De kleur is diep goud, het aroma is breed, van gedroogd fruit, hooi en kokosnoot. Warme, aanhoudende en aangenaam droge smaak. Mooi in evenwicht.

• Een single variety grappa wordt gedistilleerd uit de afvallen van slechts één druivensoort, een bijproduct van single variety wijnen. Bij Tenuta Carretta betekent dit dat deze grappa gemaakt wordt van de Nebbiolo waar Barolo van gemaakt wordt.

  Gedistilleerd met de klassieke discontinue stoommethode in kleine koperen ketels.

  Aanbevolen serveertemperatuur: 14-16°C

• Tenuta Carretta

  Het huis Tenuta Carretta heeft al een rijke geschiedenis die terug gaat tot in 1467. Het is een lang dispuut geweest tussen de verschillende nobele families van de regio om eigendom te worden van dit ideaal gelegen landgoed, tot in 1461 Markies Damiano eigenaar werd. In 1467 liet hij een contract ondertekenen dat de gebroeders Corrado, Giacomo en Pietro Porrino, het land mochten bewerken voor de komende 9 jaren. Vandaar dat 1467 aangenomen wordt als de oprichting van Tenuta Carretta.

  De 65ha wijngaarden maken deel uit van een wijnbouwlandschap van de Langhe , Roero en Monferrato. Een buitengewoon gebied erkent als Unesco wereld erfgoed sinds 2014. Het grootste deel, zo een 35ha, is een uitgerekt landschap dat als een amfitheater rond het wijnhuis ligt. De druiven die er groeien zijn voornamelijk arneis, nebbiolo,barbera en favorita.

  Het wijnhuis heeft ook nog een 2,6ha land in Barolo, op de prestigieuze Canubi heuvel. De nebbiolo wijnranken worden gebruikt om de gevierde Barolo DOCG Canubi e Barolo DOCG Canubi Riserva te maken. De wijngaard Cascina Bordino, gelegen in Treiso, heeft 6,5ha nebbiolo bestemd voor de Barbaresco DOCG. De nebbiolo druiven van de Tavoleto wijngaard in Alba zijn voor de Nebbiolo d’Alba wijnen.

  Tenuta Carretta heeft één van de rijkste geschiedenissen van wijn maken in de Langhe en Roero. Maar het is niet enkel daarom een huis van wereldklasse. Het is ook een boutique hotel, heeft 2 restaurants waarvan één met een michelin ster. En een mooie wijnwinkel. Zeker een bezoekje waard!