Gruner Veltliner Gaisberg Erste Lage

Gruner Veltliner Gaisberg Erste LageHet familie wijngoed Allram dat sinds vier generaties bestaat, is gevestigd in het wijndorp Strass in het Strassertal. Dit dal maakt onderdeel uit van de Districtus Austriae Controllatus (DAC) Kamptal. Allram bezit inmiddels 24 ha wijngaarden, onder andere op de Gaisberg. In het lage gedeelte van de Gaisberg is de bodem die uit Gfhler Gneis bestaat (een kristalgesteente), bedekt met een laag lss. Hier staat pal op het zuiden de aanplant van Grner

Het familie wijngoed Allram dat sinds vier generaties bestaat, is gevestigd in het wijndorp Strass in het Strassertal. Dit dal maakt onderdeel uit van de Districtus Austriae Controllatus (DAC) Kamptal. Allram bezit inmiddels 24 ha wijngaarden, onder andere op de Gaisberg. In het lage gedeelte van de Gaisberg is de bodem die uit Gföhler Gneis bestaat (een kristalgesteente), bedekt met een laag löss. Hier staat pal op het zuiden de aanplant van Grüner Veltliner. Allram streeft ernaar de beste kwaliteit wijn te maken op basis van het uitzonderlijk potentieel en terroir dat de wijngaarden in zich heeft. De kroon op het werk in de wijngaard is de handmatige oogst en het feit dat de wijngaard zorgvuldig diverse keren wordt nagelopen. Zo kan Allram bereiken dat alleen de druiven met de hoogste rijpheid tot wijn worden gemaakt. In de top Oostenrijkse wijnbouw wordt er sinds 1990 hard aan gewerkt de kwaliteit te verhogen. Het heeft er toe geleid dat het DAC werd ingevoerd, een kwaliteitslabel dat voor de 7 beste wijnbouwgebieden geldt. Hiernaast is er na een periode van 20 jaar op initiatief van de Österreichischen Traditionweingüter een clasificatie tot stand gekomen waarin de beste wijngaarden zijn gedefinieerd als Erste Lage. Het logo van de Erste Lage staat als 1ÖTW op het etiket. Deze Grüner Veltliner Gaisberg Erste Lage is diep geel van kleur en heeft aroma's van appel, meloen, citrus en een pepertje. De smaak is rijk en rond met fijne zuren die zorgen voor een mooi evenwicht. In de lange afdronk heeft hij een klein zoetje.Het vlaggenschip van Allram's Grüner Veltliners! De voortreffelijk terroir van leisteen op de Gaisberg staat aan de wieg van deze wijn die kracht en finesse fraai combineert en in balans houdt. Diep geel/groen, in de neus pittig fruit (kweepeer, bloedsinaasappel, honingmeloen) en minerale tonen die zich in de smaak voortzetten. De delicate zoetheid en uitgebalanceerde zuurgraad zorgen voor een zowel krachtige als sappige en elegante smaak en afdronk. Mooie combinaties zijn mogelijk met charcuterie, salades, vis en vooral met kalfsvlees en lam.De voortreffelijk terroir van leisteein op de Gaisberg staat aan de wieg van deze wijn die kracht en finesse fraai combineert en in balans houdt.Naast de mooie combinatie met kalfvlees is het een goede begeleider van visgerechten, tempura van garnalen e.a. aziatische gerechten.In het lage gedeelte van de Gaisberg is de bodem die uit Gföhler Gneis bestaat (een kristalgesteente) bedekt met een laag löss. Hier staat pal op het zuiden de aanplant van Grüner Veltliner.